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피자 살바토레 쿠오모, 롯데百 부산본점에 런칭

  • 송고 2017.05.04 10:17 | 수정 2017.05.04 10:17
  • 구변경 기자 (bkkoo@ebn.co.kr)

'더 키친 살바토레'가 피자 메뉴 중심으로 캐주얼한 컨셉 강조

살바토레 쿠오모 총괄 셰프 내한, 피자 및 파스타 요리 선봬

피자 살바토레 쿠오모 부산본점 ⓒ매일유업

피자 살바토레 쿠오모 부산본점 ⓒ매일유업

매일유업의 관계사 엠즈푸드가 운영하는 이탈리안 레스토랑 '더 키친 살바토레'가 피자 메뉴를 중심으로 캐주얼한 컨셉을 강조한 '피자 살바토레 쿠오모(Pizza Salvatore Cuomo)' 브랜드를 롯데백화점 부산본점(서면)에 새롭게 런칭했다고 4일 밝혔다.

브랜드 총괄 셰프인 '살바토레 쿠오모(Salvatore Cuomo)'는 이탈리아 나폴리 출신의 요리사로, 일본과 필리핀 등에서 매장을 성황리에 운영하고 있다. 국내에는 지난 2009년 서울 압구정에 '더 키친 살바토레 쿠오모'라는 이름으로 첫 선을 보이며 미식가들 사이에서 주목을 받았다.

이번에 신규 런칭한 피자 살바토레 쿠오모는 이탈리아의 나폴리탄 피자를 고객들이 더욱 캐주얼하게 즐길 수 있는 정통 나폴리탄 레스토랑이다. 고객들이 나폴리 피자와 파스타, 맥주를 조금 더 가볍게 즐길 수 있도록 메뉴 타입을 간소화한 것이 특징이다.

살바토레 쿠오모 셰프의 대표 메뉴인 D.O.C 피자는 신선한 체리토마토와 바질, 치즈 토핑으로 재료 본연의 맛을 최대한 살린 심플하고 고급스러운 나폴리 피자다. 지난 2006년 '피자 세계 컴피티션' 테크니컬 부문에서 최우수상을 수상하기도 했다.

살바토레 쿠오모 셰프는 이번 런칭을 기념하기 위해 내한해 직접 피자 및 파스타 요리를 선보이는 셰프데이(Chef’s Day)를 진행할 예정이다. 오픈 일주일 동안에는 메뉴를 주문하는 모든 고객에게 스파클링 와인 및 스페셜 에이드 등의 웰컴 드링크를 무료로 제공한다.


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