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호텔신라, 라연 '아시아 50大 베스트 레스토랑' 선정

  • 송고 2017.02.22 10:27 | 수정 2017.02.22 10:28
  • 이동우 기자 (dwlee99@ebn.co.kr)

라연, 3년 연속 '아시아 50大 베스트 레스토랑' 등극

미쉐린 3스타이어 아시아 베스트 레스토랑까지 석권

ⓒ

호텔신라는 미쉐린 3스타 한식당 '라연'이 3년 연속 '아시아 50大 베스트 레스토랑'에 선정됐다고 22일 밝혔다.

아시아 50 베스트 레스토랑 사무국은 지난 21일 오후 11시(한국시간) 태국 방콕 W 호텔에서 시상식을 개최하고 서울신라호텔 라연을 포함한 50곳의 아시아 최고 식당을 선정해 발표했다.

한국 레스토랑으로는 라연과 함께 '정식당''밍글스 등 3곳이 50위 순위에 올랐으며 3곳 중 라연은 유일한 호텔 레스토랑이다. 라연은 평가단으로부터 한식 식재료와 전통 조리법을 꾸준히 창의적으로 연구ž개발해 온 것이 높은 평가를 받았다고 분석했다.

라연 책임주방장 김성일 셰프는 "한식의 세계화를 위한 노력이 미쉐린 3스타 선정에 이어 이번 수상으로 결실을 맺은 것 같아 기쁘다"고 말했다.

아시아 50大 베스트 레스토랑에 선정된 서울신라호텔 라연은 지난 2016년 11월 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’에서 3스타를 받으면서 한국을 대표하는 최고의 한식당으로 인정 받은 바 있다.

올해로 5회를 맞은 아시아 50大 베스트 레스토랑은 세계적인 미식 오피니언 리더들이 투표를 통해 매년 최고의 레스토랑을 선정하고 정보와 트렌드를 교류하는 외식업계의 권위있는 행사다.


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