![[오늘(5일) 날씨] 낮 최고 25도…일교차 커](https://cdnimage.ebn.co.kr/news/202410/news_1728093970_1638923_c.jpeg)
![[부고] 김철구(김안과병원장)씨 모친상](/common/img/logo_no_icon.png){kind=icon}
![[포토] 우리은행, 중소기업 특화 'BIZ프라임센터' 2곳 추가 개설](https://cdnimage.ebn.co.kr/news/202408/news_1724911154_1635141_c.jpeg)
![[은행 & NOW] KB국민은행, 소상공인 지원·상권 활성화 설명회 개최 등](https://cdnimage.ebn.co.kr/news/202408/news_1724653518_1634623_c.jpeg)
![[Home shopping & Now] NS홈쇼핑, ‘2024 부산국제마케팅광고제’ 공로상 수상 등](https://cdnimage.ebn.co.kr/news/202408/news_1724284317_1634205_c.jpeg)
- 텍스트 축소
- 확대
롯데마트, '기체제어 저장' 사과 첫 선
- 송고 2018.04.24 09:11 | 수정 2018.04.24 09:55
- 구변경 기자 (bkkoo@ebn.co.kr)
공기 농도 조절해 농산물의 노화 억제
시중에 판매하는 일반 사과 대비 약 20% 저렴
![[사진=롯데마트]](https://cdnimage.ebn.co.kr/news/201804/news_1524526422_938900_main1.jpg)
[사진=롯데마트]
롯데마트가 롯데 신선품질혁신센터 CA(Controlled Atmosphere) 저장고에 보관했던 사과를 처음으로 선보인다고 24일 밝혔다.
CA저장이란 온도와 습도 및 공기 중의 산소, 이산화탄소 등을 조절해 농산물의 노화를 억제하고 수확했을 때의 맛과 신선도를 유지하는 저장방식이다.
사과의 경우 수확철인 10월에 가장 많은 물량이 출시돼 가격은 가장 낮다. 반면 다음해 4월경부터는 저장해 놓은 사과 중 신선도가 우수한 상품 위주로 유통되기 때문에 가격은 높지만, 품질은 반대로 떨어지는 것이 일반적이다.
그러나 롯데마트는 CA 저장을 통해 사과 수확철인 10월과 동일한 품질의 사과를 수확철과 비슷한 가격대에 선보인다. 현재 시중에 판매되는 일반 사과 대비 약 20% 저렴한 수준이다.
롯데마트가 이번에 처음으로 선보이는 CA저장 사과는 지난해 11월 수확해 약 6개월간 CA저장고에 보관한 상품이다. 1차로 100톤 가량을 출시한 롯데마트는 오는 26일부터 다음달 2일까지 일주일간 '갓따온 그대로 사과(4-6입/봉)'를 6900원에 판매한다.
더불어 롯데마트는 사과 가격이 본격적으로 올라가는 5월에도 추가로 CA저장고의 사과를 출시해 저렴한 가격에 선보일 계획이다.
김동훈 롯데마트 과일 상품기획자(MD)는 "수확한 지 7개월이 지났지만 여전히 식감이 살아있는 사과를 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 기회"라고 말했다.
©(주) EBN 무단전재 및 재배포 금지
관련기사
전체 댓글 0
베스트 클릭
이슈종합
오피니언
시황
코스피
코스닥
환율
KOSPI 2,564.63 ▲ 1.12(0.04)
코인시세
인사/부고/동정
서울미디어홀딩스
패밀리미디어 실시간 뉴스
